简体中文 ENGLISH
 产品分类
 联系我们
总经理: 0537-3235666
销售部: 0537-5596708
0537-3235656
办公室:0537-5596709
传 真:0537-5596706
地 址:邹城市大束镇工业园
 
 
资讯中心

节前猪肉消费透支节后需求

  2015年2月27日全国猪价总体稳中小幅回落,瘦肉型猪出栏价落至12.03元/公斤。全国地域差距仍然较为明显,北方多地稳中小幅回落,但南方部分地方小幅上扬。春节前我们曾分析过人口流动对猪肉消费以及猪价区域格局都会带来变化。当前各地已经开始陆续迎来返程高峰,人口开始由农村向经济发达的城市转移。由此也带动着猪肉消费出现城市消费增加、农村消费下降的情况。猪价也呈现涨跌互现。

  今日全国27省、直辖市范围内,共计13省份猪价上涨,10省份猪价下跌。全国最高价为贵州省,持平于13.50元/千克;全国最低价为黑龙江,下跌0.12元/千克于11.65元/千克。甘肃上涨0.92元/千克,吉林上涨0.44元/千克,陕西上涨0.18元/千克,四川上涨0.14元 /千克,北京、山西、福建、广西上涨0.13元/千克,涨幅较大;新疆下跌0.87元/千克,湖北下跌0.72元/千克,浙江下跌0.28元/千克,安徽下跌0.27元/千克,天津下跌0.20元/千克,跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于0.01-0.10元/千克。

  春节期间各地猪肉消费短暂上升,抵消了市场的弱势表现,猪价略有上扬,但幅度不大。节前大批生猪已陆续出栏,近期生猪供应有所减少;近期仍处于春节假日,猪肉消费尚在高位;后期肉联厂陆续开工,对生猪收购产生利好。综合以上因素,本周猪价预计以稳定中小幅上扬为主,部分地区因气温高压制消费出现逆势下跌。近期市场仍属清淡,大部分养殖户持观望态度,出栏意愿不高;部分养殖户因饲料款项等资金压力选择尽早出栏。

  但总体来看,由于节前猪肉消费透支节后需求,因此猪价总体仍保持弱势。预计待学校开学、返程结束后需求略有回升,猪价便可能有起色。

  猪价逆市下跌 养殖户苦不堪言

  春节原本是猪肉消费旺季,是生猪出栏价格的相对高点,但2015年春节生猪销售却显示出旺季不旺的特点,生猪出栏价格甚至比前一段时间还有所下跌。

  据国家统计局赤峰调查队抽样调查,到2015年2月上旬,生猪出栏价格为12.0元/公斤左右,比2014年年底下降0.6元/公斤,降幅为 4.8%左右;相比2014年七八月份高点时的15.0元/公斤,下降了3.0元/公斤。国家统计局赤峰调查队的专业人员介绍,今年春节期间生猪价格下降的原因除了节日原因导致生猪供应量增加之外,猪肉需求量的减少也是重要的原因。

  生猪价格下降的三大原因

  国家统计局赤峰调查队的工作人员介绍,今年春节期间本地生猪出栏价格下降的主要原因有三个:首先是春节前生猪集中出栏,猪肉供给量增加。近年来养猪户增多,养殖规模不断扩大,形成供求不平衡、供大于求的格局。春节前农村牧区自家饲养的肉猪大量涌入市场,造成产量过剩,导致价格下降。另外,消费者对猪肉的需求趋向饱和,猪肉的消费量增加不大。随着生活水平的提高,人们的膳食习惯也发生了改变,食品需求日趋多元化,部分居民有意在节日期间减少猪肉消费量,增加蔬菜和牛羊肉的消费量;餐饮业对猪肉的需求下降也是导致生猪出栏价格下降的一项原因。受整体经济增速回落和社会集团消费大幅减少等因素的影响,近一两年餐饮行业普遍不太景气,与前些年相比,餐饮行业对猪肉的需求明显减少。

版权所有 山东金鹏食品股份有限公司 销售热线:0537-3235666 0537-3235656 0537-5596708 技术支持:中信科技